红茶的特点

茶的特点包括：颜色红艳、香气浓郁、口感醇厚、茶汤鲜爽、耐冲泡等。红茶的制作过程中，经过揉捻、发酵等工艺，茶叶中的酶类物质被有效激活，使茶叶内部的有机化合物发生变化，形成了红茶独特的色、香、味。红茶还含有一定的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等成分，有提神醒脑、降低血脂、抗氧化等功效。