红茶金螺泡法:
1. 准备好茶具和滇红茶金螺茶叶,将茶叶放入茶壶中。
2. 用沸水冲洗茶壶和茶杯,倒去水。
3. 将沸水冲泡在茶叶上,等待20-30秒,将茶汤倒出,这一步是冲洗茶叶,去除茶叶中的杂质。
4. 再次用沸水冲泡茶叶,等待30-60秒,将茶汤倒出,这一步是第一泡,茶汤颜色深,口感浓郁。
5. 第二泡泡制时间稍微缩短一些,约为20-30秒,茶汤口感醇和,茶气香浓。
6. 后面几泡泡制时间根据个人喜好调整,一般在30-60秒之间。
7. 每泡茶汤可以分别倒入茶杯中,也可以先倒入茶海,然后再分别倒入茶杯中。
8. 建议每次泡茶量不要过多,以保证每一次泡出的茶汤口感和香气都最(zuì)佳(jiā)。
注意事项:
1. 水温不宜过高,以85-95℃为宜。
2. 茶叶存放要防潮,避免受到阳光直射。
3. 泡茶时要用开水,不要用自来水,自来水中有氯和杂质,会影响茶汤口感。
4. 建议使用玻璃茶具,以便观察茶汤的颜色和清晰度。