客家擂茶的来历

家擂茶是一种传统的客家菜肴，起源于中国广东省和福建省的客家地区。据说，擂茶最初是由客家人在农田中采摘各种草本植物和茶叶后，用石磨将它们研磨成粉末，再加上一些花生、芝麻、米粉和蒜等调料，最后用开水冲泡而成。擂茶不仅营养丰富，而且口感独特，深受客家人喜爱。现在，客家擂茶已经成为了客家文化的代(dài)表(biǎo)之一，也是客家人招待客人的传统佳肴之一。